יקב אדיר- יקב גלילי קטן עם יין איכות גדול יינות הדגל של יקב אדיר

פלאטו 2005  

פלאטו 2005

פלטו 2005 – סדרת הדגל של היקב. יין אדום יבש המיוצר מ- 92% קברנה סוביניון ו-8% ענבי שירז. יין עגול ומאוזן להפליא, פירותי ומורכב עם "אפטר טייסט" ארוך בניחוחות של פירות יער, שזיפים בשלים ומגוון עשיר של תבלינים. יין מורכב לאניני טעם. 14.2% אלכוהול.
במרכז הכרמים של כרם בן זימרה שוכנת חלקת הפלאטו, הנישאת לגובה של 870 מטרים מעל לפני הים ונפרשת על פני 20 דונמים. עם "טרואר" אופטימאלי, הפלטו המיוחד של יקב אדיר משלב בתוכו את האדמה, האקלים וזני הענבים המיטביים. כרמים אלו נהנים מתנאי האקלים הייחודיים של האזור ומלילות קרים במיוחד שתורמים לאיכותם ולטעמם של הענבים.
השם "פלטו" מגיע מהמילה "צלחת" בלטינית. סדרה זו נבצרת מחלקה ייעודית בצורת צלחת הזוכה לתנאי אקלים וקרקע אופטימאליים.

פלאטו 2005

קברנה סובניון- כרם בו זימרה 2007
על פני 20 דונמים. עם "טרואר" אופטימאלי, הקברנה סוביניון של יקב אדיר משלב בתוכו את האדמה, האקלים וזני הענבים המיטביים. כרמים אלו קברנה סוביניון 2007 – יין אדום יבש המיוצר מ- 100% קברנה סוביניון. יין קלאסי, עגול ומאוזן, פירותי בניחוחות של פירות יער שחורים, עם מעט פלפל שחור, ציפורן ועשבי תיבול . 14% אלכוהול. הכרמים של יקב אדיר ממוקמים בכרם בן זימרה בגובה של 870 מטרים מעל לפני הים ונפרשים נהנים מתנאי האקלים הייחודיים של האזור ומלילות קרים במיוחד שתורמים

קברנה סובניון כרם בו זימרה   יקב אדיר
 
  
                                                                                                                                                                                                                                              
שיראז 2008 יקב- אדיר

שיראז 2008 של יקב אדיר הינו יין אדום יבש המיוצר מ- 100% ענבי שיראז. גוון היין הינו אדום – . שחור – כחול כהה ואטום. יין ניחוח פרי שחור מרוכז, נגיעות של קאסיס, מגוון תבלינים רחב, מעט ירקרקות טרייה, גוף מלא ועץ דומיננטי אך לא משתלט. מתיקות נעימה וסיומת מתמשכת עד מאוד. יין עוצמתי בעל יכולת השתבחות של 3-5 שנים. 14% אלכוהול. הענבים נבצרו בבציר ידני, בהגעת הענבים ליקב האשכולות נבררו בקפידה, דריכה קלה ואי סחיטת הענבים הובילה למיטב הנוזל