יום שלישי, 18 במרץ 2014

קצת על ויסקי סינגל מאלט סקאפה


Scapa 16 שנה הוא סינגל מאלט מיוחד במינו, המגיע מהאי אורקני שבצפון סקוטלנד (עליו שוכנת גם מזקקת היילנד פארק הידועה יותר). המזקקה נוסדה בשנת 1885, והחליפה בעלות פעמים רבות בשנות פעילותה. המזקקה גם עברה שיפוצים ושידרוגים מספר פעמים, האחרון שבהם בשנת 2004 בהיקף של 2 מיליון ליש"ט.

סקאפה היא אחת המזקקות הקטנות בסקוטלנד, עם זוג אחד של דודי זיקוק בלבד. המזקקה מופעלת ע"י 3 עובדים, החולקים ביניהם משמרות כך שבפועל רק אדם אחד מפעיל את המזקקה כולה בכל רגע.

בשנת 2005 נרכשה המזקקה ע"י התאגיד פרנו ריקארד, ובשנת 2008 החלה לבקבק את גירסת ה-16 שנה - הביקבוק הרישמי היחיד של המזקקה. כיום מרבית הויסקי נשמר לביקבוק כסינגל מאלט.

 

אין תגובות:

פרסום תגובה